Zdenka Gajović

„U hotelijerstvo sam ušla sad već daleke 1988. godine, pre 35 godina, kada sam još kao student, nesigurna, zadivljena, stala ispred velelepnog hotela Moskva. Ušla sam u hotel i shvatila da tu pripadam. Sada mi je sasvim jasno da ugostiteljstvo nije struka ili posao, već jednostavno lajfstajl.
Karijeru sam počela kao pripravnik u restoranu, gde sam postala i menadžer, a nakon 15-ak godina ponuđeno mi je mesto menadžera hotelskog domaćinstva, koje sam sa zadovoljstvom prihvatila. Imala sam sreću da su i moji nadređeni razumeli potrebu za edukacijom i konstantnim usavršavanjem, pa sam te 2008. godine imala priliku da o domaćinstvu učim od najboljih: u hotelima The Westbury i Dorchester u Engleskoj. Još tada sam shvatila da su stalan rad na sebi i dugogodišnja edukacija neophodni da bi se postigao čuveni „uspeh preko noći“.
Iza svakog uspeha stoji mnogo posvećenosti, rada i nadasve discipline. Preuzela sam sektor domaćinstva kada je hotel bio pred renoviranjem, verovala sam u sebe i na kraju sebi dokazala da umem i mogu. Skoro sam dobila unučiće, pa ne mogu više da kažem da mi je domaćinstvo najveća ljubav, ali svakako me to iskustvo zauvek promenilo i oblikovalo. Namerno koristim jaku reč „ljubav“, jer na svoj tim gledam kao na porodicu. Moje kolege su moja snaga, a ključ uspeha svakog menadžera je zapravo u dobro uigranom timu“ – kazuje Zdenka Gajović, koja će na 2. REGIONALNOJ Hotel Housekeeping KONVENCIJI posle 35 godina otkriti kolegama nešto od svojih malih tajni koje je čine tako uspešnim menadžerom.